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秋葵炒鸡蛋,红烧茄子,洋葱炒猪肝,水煮肉片的做法_

秋葵炒鸡蛋

用料:秋葵200克,鸡蛋3个,红椒半个,盐,油

做法:

1.秋葵洗净在沸水中焯烫一下;

2.然后切段;红椒切小片;

3.鸡蛋打在碗里加点点盐打散;

4.锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用;

5.锅中再加点油,倒入秋葵和红椒稍炒;

6.加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可起锅。

红烧茄子

材料:茄子2条(约350克),肉丝50克,香菇丝20克,青红椒条20克,蒜姜末5克,葱段10克。