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在家焖面做起来,营养美味,一人一大碗都不够_健康频

扁豆焖面,豇豆焖面都是夏日我们家餐桌上经常出现的“饭菜一体”食物~!夏日的扁豆,格外碧绿,口感软烂!而且扁豆里面丰富的蛋白质和B族维生素,B族维生素可以帮助身体调节情绪,让酷暑烦躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味,开胃!

PS:焖面好吃的诀窍,最后出锅前一定要撒上一把蒜末,绝对会让你的焖面效果不一样哦~

材料:

猪五花肉100g,扁豆500g,切面200g,生抽10g,砂糖3g,盐2g,葱姜蒜适量,食用油适量,清水适量

步骤:

1,将准备好的五花肉清洗干净后切成大片备用,蒜剥皮,切成蒜末备用,豆角清洗干净后掰成5cm左右的段

2,平底锅烧热倒入适量食用油,下入切好的五花肉翻炒出油,继续翻炒至肉片变色,下入切好的葱姜末后下入掰好的豆角段

3,将豆角翻炒到变色后加入适量酱油,糖和盐进行调味

4,将准备好的切面平铺在豆角上,倒入适量清水(水量要没过豆角,刚好接触到切面为宜),转中火炖煮十分钟

5,当水分几乎完全消耗掉后,倒入切好的蒜末,用筷子翻炒均匀即可食用